Cuchillo de Cocina de Acero Damasco 32cm "Colico"

El cuchillo de cocina artesanal “Colico” es una pieza única de la línea de acero Damasco, diseñada para ofrecer excelente maniobrabilidad y precisión en distintos tipos de corte. Forjado a mano por expertos, combina materiales nobles que le otorgan identidad y estilo. Su hoja de 20 cm está hecha con acero 1095/15N20 de 512 capas, con patrón tipo escalera y dureza HRC 57-60, destacando por su filo y resistencia. La empuñadura de madera rosa y resina aporta firmeza y elegancia. Con un largo total de 32 cm, espesor de 2 mm y peso de 185 g, incluye funda de cuero gratuita. Al ser de acero al carbono, requiere cuidados como limpieza, secado y protección con aceite para evitar la oxidación y mantener su rendimiento.