Cocotte Para Arroz Rojo Emile Henry

De grano largo o corto, silvestre o jazmín, blanco o rojo… la olla arrocera Emile Henry es experta en cocinar granos de arroz a la perfección. Inspirada en los utensilios tradicionales para cocinar arroz, distribuye el calor suavemente para garantizar una cocción uniforme del grano, realzando los sabores y respetando la textura.

Con sus paredes gruesas, su temperatura aumenta gradualmente, almacena el calor y lo libera uniformemente. La tapa interior evita que se derrame, ayuda a mantener el vapor cerca del arroz y favorece una circulación uniforme del mismo, para que cada grano quede perfectamente cocido, húmedo y suelto. Y gracias al calor almacenado por la cerámica y al vapor retenido por la tapa interior, puede terminar de cocinar el arroz fuera del fuego.