Te invitamos a vivir una experiencia culinaria dedicada a descubrir una faceta menos conocida de la gastronomía japonesa, alejándonos de las preparaciones más tradicionales que encontramos habitualmente en Chile, como los makis, rolls y nigiris.
Este 27 de Octubre a las 18:30 hrs, en nuestra tienda Kitchen Center Experience La Dehesa (Av. La Dehesa 1938, Local 2, Lo Barnechea), nos adentraremos en una cocina japonesa más cotidiana y local, explorando preparaciones como sopas, gyosas, yakitoris, tsukune, donburi y sando, además de ingredientes y sabores característicos como la anguila, el miso y las preparaciones a la parrilla.
Durante la experiencia aprenderás distintas técnicas y conocerás preparaciones que forman parte del día a día de la cocina japonesa.
¿EN QUÉ CONSISTE EL CURSO?
Cocinaremos y degustaremos cada preparación, con la guía de nuestro chef Rodrigo Ahumada, quien entregará técnicas, consejos y tips para que puedas replicar las recetas en casa.
La experiencia está pensada para descubrir nuevos sabores y preparaciones de la gastronomía japonesa, saliendo de lo más conocido y explorando una cocina más auténtica y cotidiana.
¿QUÉ INCLUYE NUESTRO CURSO?
- Material de trabajo e ingredientes de las recetas
- Bebidas, cerveza y vino
- Delantal o pechera
- 2:30 horas de experiencia
- Degustación de las preparaciones realizadas
- Recetario digital
PREPARACIONES
Primer tiempo: Gyosas Ebi
Segundo tiempo: Ramen
Tercer tiempo: Kushiyaki
Cuarto tiempo: Unagidon
Quinto tiempo: Katsu Sando
DURACIÓN DE LA CLASE
La experiencia tiene una duración aproximada de 2 horas y 30 minutos, durante las cuales cocinaremos y degustaremos las distintas preparaciones.
COSTO POR PERSONA
El costo total del curso corresponde a 1 persona.
LUGAR Y HORA DE LLEGADA
La clase se realizará a las 18:30 horas en nuestra tienda Kitchen Center Experience La Dehesa, ubicada en:
Av. La Dehesa 1938, Local 2, Lo Barnechea.
La experiencia se realizará en compañía de Viña Aromo, quienes nos acompañarán para complementar la clase y hacer de esta jornada una instancia aún más especial.
