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El Refrigerador FDV Deluxe para Maduración en Seco (Dry-Aging) está diseñado para transformar cortes de carne en productos premium, con más sabor, terneza y una textura única. Ideal para restaurantes, carnicerías gourmet y hogares foodie que buscan una experiencia gastronómica superior.
Cuenta con control preciso de temperatura (2–14 °C) y humedad (50–85%), sistema de humidificación independiente (no requiere red de agua), luz UV de sanitización para máxima seguridad, circulación de aire uniforme y un interior de acero inoxidable 304, higiénico y resistente.
Con el FDV Deluxe, la maduración de carne se vuelve más segura, práctica y profesional.
Sabor superior: Concentra los sabores naturales de la carne al controlar la deshidratación. Textura perfecta: Ablanda los cortes de manera natural para hacerlos más tiernos y jugosos. Producto premium: Transforma la carne en un producto gourmet de alto valor, ideal para vender a mayor precio. Mayor rentabilidad: El valor extra del producto final compensa la pérdida de peso, aumentando tus ganancias. Proceso seguro: Mantiene un ambiente controlado y sanitizado para evitar contaminación y asegurar una maduración perfecta. Resultados a medida: Permite ajustar la temperatura y humedad para personalizar el sabor y la textura según el corte.
Prueba de funcionamiento e instrucciones de uso y limpieza.
Lo que usted nos debe proporcionar:
Suministro de gas (cilindro de gas cargado)
Precio de instalación
Total $49.990
SERVICIO ARMADO DE PARRILLA
Incluye:
Armado
Conexión a suministro de gas.
Verificación de fuga.
Conexión flexible de Gas y regulador.
Instalación y prueba de motor Spiedo.
Prueba de funcionamiento e instrucciones de uso y limpieza.
Lo que usted nos debe proporcionar:
Suministro de gas (cilindro de gas cargado)
Precio de instalación
Total $49.990
Información del Servicio
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
Capacidad Útil Total (L)
20 Kg
Fabricado en
China
Características Especiales
Capacidad para 20 kg de carne, capacidad 52 L, No requiere suministro de agua, compresor con ventilador, sistema de humidificación patentado
Instalación
Libre Instalación
Intensidad
0,4 A
Mandos
Touch
Luz Interior
Panel luz led, Luz ultravioleta para eliminar bacterias
Materiales Especiales
Acero Inoxidable 304
Medidas Producto
Alto 678 mm, Ancho 507 mm, Fondo 430 mm
Cámara de maduración en seco para 20 kg de carne, con control de temperatura y humedad.
20 kg
52 L
2–14 °C
20 kgDe carne
52 LCapacidad
2–14 °CTemperatura
50–85 %Humedad
Dry-aging
Más sabor, más terneza.
Pensada para transformar cortes de carne en productos premium, para restaurantes, carnicerías gourmet y hogares foodie.
01Humidificación independienteSistema patentado que no requiere red de agua.
02Luz UV de sanitizaciónPara elevar la seguridad del proceso.
03Circulación de aire uniformeGracias a su compresor con ventilador.
04Acero inoxidable 304Interior higiénico y resistente.
Ficha técnica
Todos los detalles.
Capacidad útil
20 Kg
Tipo
Cámara maduración
Rango de temperatura
2-14°C
Instalación
Libre Instalación
Dimensiones
67,8 × 50,7 × 43 cm (alto × ancho × fondo)
Control
Touch
Eléctrico
220–240 V · 0,4 A
Terminación
Acero Inoxidable 304
Garantía
1 año según términos y condiciones
Listo para tu cocina
Lo ubicas y enchufas.
En la cajaCámara con panel de luz LED y luz ultravioleta. El enchufe viene incluido.
InstalaciónUbícalo donde lo necesites y conéctalo a un enchufe de 220–240 V.
Garantía de 1 añoSegún términos y condiciones.
Preguntas frecuentes
Resolvemos tus dudas.
¿La Cámara para Maduración de Carne FDV Deluxe necesita conexión de agua?
No. La Cámara para Maduración de Carne FDV Deluxe no requiere suministro de agua, porque su sistema de humidificación patentado funciona de forma independiente.
¿Cuánta carne se puede madurar en la Cámara para Maduración de Carne FDV Deluxe?
La Cámara para Maduración de Carne FDV Deluxe tiene capacidad para 20 kg de carne y 52 litros. Mide 67,8 cm de alto, 50,7 cm de ancho y 43 cm de fondo, y es de libre instalación.
¿Qué temperatura y humedad usa la Cámara para Maduración de Carne FDV Deluxe?
La Cámara para Maduración de Carne FDV Deluxe regula la temperatura entre 2 y 14 °C y la humedad entre 50 y 85 %. Incluye luz ultravioleta de sanitización y un interior de acero inoxidable 304.
Maduración segura, práctica y profesional.
20 kg de capacidad, 2 a 14 °C y 50 a 85 % de humedad. La Cámara de Maduración FDV Deluxe.
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