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El Refrigerador FDV Deluxe para Maduración en Seco (Dry-Aging) está diseñado para transformar cortes de carne en productos premium, con más sabor, terneza y una textura única. Ideal para restaurantes, carnicerías gourmet y hogares foodie que buscan una experiencia gastronómica superior.
Cuenta con control preciso de temperatura (2–14 °C) y humedad (50–85%), sistema de humidificación independiente (no requiere red de agua), luz UV de sanitización para máxima seguridad, circulación de aire uniforme y un interior de acero inoxidable 304, higiénico y resistente.
Con el FDV Deluxe, la maduración de carne se vuelve más segura, práctica y profesional.
Sabor superior: Concentra los sabores naturales de la carne al controlar la deshidratación. Textura perfecta: Ablanda los cortes de manera natural para hacerlos más tiernos y jugosos. Producto premium: Transforma la carne en un producto gourmet de alto valor, ideal para vender a mayor precio. Mayor rentabilidad: El valor extra del producto final compensa la pérdida de peso, aumentando tus ganancias. Proceso seguro: Mantiene un ambiente controlado y sanitizado para evitar contaminación y asegurar una maduración perfecta. Resultados a medida: Permite ajustar la temperatura y humedad para personalizar el sabor y la textura según el corte.
Prueba de funcionamiento e instrucciones de uso y limpieza.
Lo que usted nos debe proporcionar:
Suministro de gas (cilindro de gas cargado)
Precio de instalación
Total $49.990
SERVICIO ARMADO DE PARRILLA
Incluye:
Armado
Conexión a suministro de gas.
Verificación de fuga.
Conexión flexible de Gas y regulador.
Instalación y prueba de motor Spiedo.
Prueba de funcionamiento e instrucciones de uso y limpieza.
Lo que usted nos debe proporcionar:
Suministro de gas (cilindro de gas cargado)
Precio de instalación
Total $49.990
Información del Servicio
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
Fabricado en
China
Características Especiales
Capacidad para 20 kg de carne, capacidad 52 L, No requiere suministro de agua, compresor con ventilador, sistema de humidificación patentado
Instalación
Libre Instalación
Intensidad
0,4 A
Mandos
Touch
Luz Interior
Panel luz led, Luz ultravioleta para eliminar bacterias
Materiales Especiales
Acero Inoxidable 304
Medidas Producto
Alto 678 mm, Ancho 507 mm, Fondo 430 mm
