La sangría es una bebida refrescante originaria de España. Se trata de una especie de ponche hecho principalmente con vino tinto y una mezcla de frutas y otros ingredientes. El nombre "sangría" proviene del español "sangre", probablemente debido al color rojo intenso que tiene la bebida.
Aunque hay muchas variaciones, la receta básica de la sangría suele incluir vino tinto, frutas cítricas como naranjas, limones y limas, así como también manzanas u otras frutas.
Origen de la Sangría
El origen exacto de la sangría es un poco difuso, pero tiene sus raíces en España, donde ha sido una bebida popular durante siglos. Hay varias teorías sobre cómo surgió la sangría.
Antigua Roma: Algunas fuentes sugieren que la sangría tiene sus raíces en la antigua Roma, donde se mezclaba vino con especias, frutas y agua. Esta práctica se extendió por el Imperio Romano, incluyendo la Península Ibérica.
Medio oriente, Árabe: Otra teoría sugiere que la sangría se originó durante la dominación árabe en España en la Edad Media. Los árabes solían mezclar vino con frutas y especias para mejorar el sabor del vino.
Siglo XVIII: Durante el siglo XVIII, la sangría se hizo popular en España como una forma de hacer el vino más agradable al paladar. En esa época, el agua no siempre era segura para beber, por lo que mezclar vino con frutas y especias era común.
Receta de Sangría Chilena
Aquí tienes una receta básica para preparar sangría chilena, que es perfecta para compartir con amigos y familiares.
Ingredientes para hacer Sangría Chilena
Preparación de Sangría Chilena.
- Cortar limón, naranja y manzana en laminas delgadas y agrégalos en una jarra de vidrio de 2 litros.
- Agregar la canela y el pisco, aplastar un poco con una cuchara para que suelten los sabores y aromas.
- Veter jugo de naranja, vino y terminar de llenar con hielo en cubos.
- Ahora a revolver y a disfrutarla bien fría.
Consejos e implementos necesarios
Siempre puedes jugar con las frutas, atrévete y cámbialas, puedes usar frutillas, arándanos y frambuesas en reemplazo de las frutas que usamos en la receta. Si quieres una sangría más suave siempre puedes agregar 250 cc de bebida de limón o agua con gas.
Dentro de los implementos necesario vas a necesitar los siguientes: Jarra grande, cuchillo para picar las frutas, tabla de cortar, vasos o copas para servir la sangría y espátula o cucharón largo para mezclar la sangría.
