Del 10 al 12 de abril, el Festival Ñam Santiago 2026 vuelve a reunir gastronomía, cultura, aprendizaje y experiencias en torno a la cocina en uno de los panoramas más atractivos del mes en la capital. Este año, el encuentro se realizará en Parque Padre Hurtado y promete convertirse, una vez más, en uno de los grandes eventos gastronómicos de Chile, con restaurantes, bares, productores, talleres, invitados internacionales y espacios para descubrir nuevas tendencias culinarias. Y dentro de esa experiencia, FDV, marca reconocida por su innovación, calidad y tecnología aplicada al equipamiento de cocina, tendrá un rol protagónico en uno de los lugares más atractivos del festival: la Academia Ñam.
Hablar del Festival Ñam Santiago 2026 es hablar de una experiencia gastronómica que va mucho más allá de solo ir a comer. Es un espacio donde sabores, saberes, cultura, innovación y cocina chilena contemporánea se encuentran en un mismo lugar. Y justamente ahí es donde la presencia de FDV cobra sentido: en una cocina abierta, en vivo, pensada para mostrar cómo el diseño, la funcionalidad y la tecnología para cocinar pueden acompañar grandes preparaciones, clases y exposiciones de expertos frente al público.
¿Qué es el Festival Ñam y por qué se ha transformado en un imperdible?
La respuesta está en su propuesta: un encuentro que pone a la gastronomía en el centro como motor cultural, social y creativo. Ñam se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos de Chile más reconocidos, con una mirada que mezcla cocina, territorio, productores, innovación y experiencias para públicos muy distintos, desde quienes aman descubrir nuevos sabores, los fanáticos de la gastronomía, hasta quienes buscan panoramas diferentes para el fin de semana.
En esta edición 2026, Ñam contempla tres jornadas que van entre el viernes 10 y el domingo 12 de abril en el Parque Padre Hurtado, La Reina. La programación considera restaurantes, barras, zona de vinos, cervecerías, mercado, actividades familiares y espacios de aprendizaje, lo que lo convierte en un panorama ideal para quienes quieren vivir la cocina desde distintos ángulos.
Qué encontrarás en Ñam Santiago 2026
Parte del encanto de este festival gastronómico es que no se vive de una sola manera. Están quienes llegan por RestoÑam para probar distintas propuestas; quienes disfrutan la coctelería y las nuevas mezclas en Ñam Bar; quienes recorren Ñam Mercado para conocer productores, ingredientes y oficios; y también quienes encuentran en Ñamcito una alternativa entretenida para ir en familia. A eso se suma Ñam Innova, que pone el foco en tendencias gastronómicas en Chile, sostenibilidad, cambio e ideas que están empujando la industria hacia adelante.
Pero dentro de todas esas experiencias, hay un espacio que concentra especialmente la atención de quienes aman ver la cocina en acción: Academia Ñam. Es ahí donde chefs, expositores e invitados, nacionales e internacionales, se reúnen para cocinar en vivo, compartir técnicas, mostrar procesos y acercar al público a una experiencia mucho más directa con la gastronomía. Y es precisamente en ese escenario donde FDV se hace presente equipando la cocina con una propuesta que une innovación, diseño y eficiencia.
Academia Ñam: donde la cocina cobra vida en tiempo real
Academia Ñam es uno de los espacios más inspiradores del festival para quienes disfrutan ver cómo una receta toma forma paso a paso. En una cocina montada en un escenario abierto, las preparaciones dejan de ser algo lejano para transformarse en una experiencia visible, dinámica y mucho más cercana. Es un lugar donde la técnica, el producto y el oficio están al centro, y donde cada detalle del equipamiento de cocina importa.
Durante el festival pasarán por este espacio chefs nacionales e internacionales de gran nivel, en una programación que reúne decenas de expositores a lo largo de los tres días. Entre algunos de los nombres destacados para esta edición aparecen Mitsuharu Tsumura, Joan Roca, Heinz Wuth, Leo De la Iglesia, Gustavo Sáez y Álvaro Clavijo, convirtiendo la Academia Ñam en un punto de encuentro para quienes siguen la escena gastronómica local e internacional.
Y en una cocina en vivo como esta, donde hay movimiento constante, distintas recetas, ritmos intensos y demostraciones frente al público, el equipamiento de cocina no es un detalle menor. Al contrario: es parte de la experiencia. Por eso, FDV conecta naturalmente con lo que ocurre en la Academia Ñam: cocinar bien, cocinar cómodo, cocinar con precisión y hacerlo en un espacio que mezcla rendimiento, estética y funcionalidad.
FDV en Ñam 2026: tecnología que potencia la cocina
La participación de FDV en el Festival Ñam Santiago 2026 se entiende muy bien desde su esencia. Con una propuesta vinculada al diseño, la vanguardia, la calidad y la tecnología aplicada al equipamiento de cocina, FDV se presenta en la Academia Ñam con una variedad de equipamiento de cocina que va desde hornos, encimeras, microondas, refrigeración y electrodomésticos pensados para responder a las necesidades de la vida moderna, conversando de manera coherente con la propuesta gastronómica de la Academia Ñam.
En un festival donde la gastronomía se vive en tiempo real, contar con una cocina equipada con electrodomésticos FDV permite mostrar, en contexto real, cómo el diseño y la funcionalidad sí marcan una diferencia. No se trata solo de que un espacio se vea bien, sino de que acompañe el ritmo de cada preparación, facilite los procesos y entregue una experiencia fluida tanto para chefs como para quienes observan cada exposición.
Detrás de cada preparación bien ejecutada hay mucho más que talento. Hay calor parejo, control, potencia, tiempos precisos, superficies cómodas para trabajar y herramientas que responden cuando la cocina exige rapidez. Ahí se define muy bien el rol de FDV en Ñam: tecnología que potencia la cocina, equipamiento que transforma la experiencia y diseño con funcionalidad en una cocina real.
FDV: El equipamiento que acompaña la experiencia gastronómica
La cocina de la Academia Ñam estará equipada con los productos fundamentales al pensar una cocina equipada moderna: hornos, encimeras, refrigeración, microondas, batidoras y distintos electrodomésticos, todo de FDV. Dentro de un espacio de demostración culinaria, FDV permite mostrar algo muy concreto: que el equipamiento de cocina no solo cumple una función práctica, sino que influye directamente en la experiencia de cocinar.
Las encimeras de cocina, por ejemplo, son parte esencial del ritmo de trabajo en preparaciones que requieren potencia, control y versatilidad. Los hornos empotrados permiten trabajar distintas recetas con mayor precisión y una experiencia de cocción más uniforme. Los microondas complementan procesos donde el tiempo importa, mientras que la refrigeración asegura orden, conservación y una dinámica de trabajo mucho más eficiente. A eso se suman electrodomésticos como batidoras, licuadoras y otros, que ayudan a resolver mezclas, bases, masas y preparaciones con mayor agilidad.
Más allá del festival: inspiración para tu propia cocina
Uno de los grandes aciertos de este tipo de experiencias es que no se quedan solo en el momento del evento. Ver cocinar a chefs en vivo, observar técnicas, tiempos y herramientas, y mirar cómo se mueve una cocina bien equipada también inspira a pensar la cocina propia desde otro lugar. En ese escenario, FDV acompaña la experiencia dentro del Festival Ñam y conecta con el público: porque cuando ves una cocina bien resuelta, es más fácil imaginar cómo distintos elementos pueden mejorar tu día a día. Desde hornos empotrados y encimeras de cocina hasta refrigeración, microondas y otros electrodomésticos, el equipamiento de cocina deja de sentirse lejano y se vuelve parte de una cocina cotidiana más funcional, estética y cómoda.
¿Qué hacer en Ñam Santiago?
Recorrer el mercado, probar propuestas gastronómicas, descubrir barras y viñas, asistir a demostraciones culinarias en Academia Ñam y disfrutar un panorama gastronómico al aire libre.
¿Qué incluye el Festival Ñam?
El festival reúne zonas de gastronomía, espacios de aprendizaje, barras, productores, actividades familiares y experiencias asociadas a la cocina, la cultura y la innovación.
¿Qué ver en Ñam?
Uno de los espacios más atractivos es Academia Ñam donde, junto a FDV, cocineros e invitados realizan exposiciones y clases en vivo en una cocina especialmente equipada para la ocasión.
Vive la experiencia Ñam y sigue inspirándote con FDV
El Festival Ñam Santiago 2026 se perfila como uno de los grandes eventos gastronómicos de Chile, no solo por su programación, sino también por su capacidad de reunir cocina, cultura, aprendizaje y nuevas miradas sobre cómo vivimos la gastronomía hoy. Y en ese contexto, FDV muestra que detrás de cada gran experiencia culinaria también hay innovación, diseño, eficiencia con equipamiento de cocina pensado para estar a la altura de un profesional.
Porque la cocina se disfruta más cuando funciona bien. Cuando el espacio acompaña. Cuando la tecnología no complica, sino que ayuda. Y cuando el diseño conversa con la vida real. Esa es justamente la conexión que FDV lleva a Ñam este 2026: una cocina viva, visible, contemporánea y preparada para acompañar grandes momentos.
