Cuando bajan las temperaturas, nada mejor que cocinar algo rico, y casero con Kitchen Center. Encuentra hornos, freidoras de aire, licuadoras y minipimers FDV, además de ollas, cuchillos, tablas y utensilios Simple Cook, para preparar fácilmente tus recetas favoritas de invierno.
Desde unas sopaipillas para una tarde de lluvia hasta una carbonada caliente para el almuerzo, las recetas chilenas de invierno son perfectas para compartir en familia y disfrutar más el tiempo en casa.
A continuación, descubre cuatro recetas chilenas fáciles y los productos Kitchen Center que pueden ayudarte en cada preparación.
¿Qué cocinar en invierno?
En los días fríos puedes preparar platos calientes como carbonada, cazuela, charquicán, cremas de verduras o legumbres. Para acompañar la once, las sopaipillas y los calzones rotos son algunas de las recetas chilenas más tradicionales.
1. Sopaipillas en freidora de aire
Las sopaipillas son un clásico chileno para las tardes frías y lluviosas. Prepararlas en una freidora de aire permite conseguir una textura dorada y utilizar menos aceite que en una fritura tradicional.
Ingredientes
- 2 tazas de harina.
- 1 taza de zapallo cocido y molido.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 1 cucharadita de polvos de hornear.
- Sal.
- Aceite para pincelar.
Preparación
Mezcla la harina, el zapallo, la mantequilla, los polvos de hornear y la sal en un bowl Simple Cook. Amasa hasta obtener una mezcla suave, estírala con un uslero y corta las sopaipillas.
Pínchalas con un tenedor, pincela con una pequeña cantidad de aceite y colócalas en una freidora de aire FDV sin sobreponerlas. Cocina hasta que estén doradas y voltéalas a mitad de la preparación.
Puedes servirlas con pebre, mostaza, miel o chancaca.
Para esta receta: freidora de aire FDV, bowl, uslero y utensilios Simple Cook.
2. Carbonada chilena
La carbonada es una de las comidas chilenas de invierno más reconfortantes. Se prepara con carne, papas, zapallo y verduras, por lo que resulta ideal para un almuerzo caliente y abundante.
Ingredientes
- Carne cortada en cubos.
- Papas.
- Zapallo.
- Zanahoria.
- Cebolla.
- Choclo.
- Caldo o agua.
- Sal, pimienta y orégano.
Preparación
Corta la carne y las verduras utilizando un cuchillo y una tabla Simple Cook.
Sofríe la cebolla y la carne en una olla Simple Cook. Agrega las papas, el zapallo, la zanahoria, el choclo, los condimentos y el caldo.
Cocina a fuego medio hasta que la carne esté blanda y las verduras completamente cocidas. Sirve caliente con perejil o cilantro picado.
Para esta receta: olla, cuchillo, tabla y cucharón Simple Cook.
3. Crema de zapallo casera
La crema de zapallo es una receta de invierno fácil, caliente y cremosa. Puede servirse como entrada o plato principal, acompañada de crutones, semillas o queso rallado.
Ingredientes
- Zapallo.
- Zanahoria.
- Papa.
- Cebolla.
- Ajo.
- Caldo de verduras.
- Sal y pimienta.
Preparación
Corta las verduras con un cuchillo Simple Cook y cocínalas en una olla Simple Cook junto con el caldo hasta que estén blandas.
Procesa la preparación directamente en la olla con una minipimer FDV o utiliza una licuadora FDV hasta obtener una consistencia cremosa.
Agrega más caldo si prefieres una crema ligera y sirve con semillas tostadas, ciboulette, queso rallado o crutones.
Para esta receta: licuadora o minipimer FDV, olla, cuchillo y cucharón Simple Cook.
4. Calzones rotos al horno
Los calzones rotos son una receta chilena tradicional para acompañar el té o el café. También pueden prepararse al horno para conseguir una versión dorada y más ligera.
Ingredientes
- Harina.
- Azúcar.
- Huevos.
- Mantequilla.
- Polvos de hornear.
- Ralladura de limón o naranja.
- Azúcar flor.
Preparación
Mezcla los ingredientes en un bowl Simple Cook hasta formar una masa suave. Estírala, corta rectángulos y realiza un pequeño corte en el centro para darles su forma tradicional.
Colócalos en una bandeja y cocínalos en un horno FDV hasta que estén ligeramente dorados. Déjalos enfriar unos minutos y termina con azúcar flor.
Para esta receta: horno FDV, bowl, bandeja, uslero y accesorios Simple Cook.
Cocina este invierno con Kitchen Center
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Este invierno, cocina algo rico, disfruta más tu hogar y convierte cada preparación en un momento para compartir.
