Dedicado a todos los amantes del aceite de oliva, la bruschetta y los paninis, este pan italiano tradicional es apreciado por su interior suave y su corteza finamente crujiente. La ciabatta tradicional se elabora con una pasta magra y líquida que le da su textura suave y un sabor delicado bastante singular. Pero también es un pan que se presta bien al juego de las inclusiones.
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