Cuando buscas una receta de zapallo italiano relleno fácil que sea simple, contundente y saludable, nada mejor que inspirarte en quien más sabe: Martín Bengoechea, chef ejecutivo en Kitchen Center.
Esta versión de zapallito italiano relleno combina ingredientes frescos, una cocción práctica y el toque dorado final que todos amamos. Además, está diseñada para aprovechar al máximo la Batería de Cocina Berlín 7 Piezas Antiadherente Simple Cook, ideal para preparar desde sofritos hasta gratinados sin esfuerzo.
Si te gusta cocinar en el día a día y buscas recetas saludables fáciles, esta preparación se convertirá en un infaltable de tu menú semanal.
Ingredientes para hacer zapallo italiano relleno
– 4 porciones –
Para los zapallos:
- 4 zapallos italianos medianos
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva (para pincelar)
Para el relleno:
(preparado en la olla antiadherente de la Batería Berlín Simple Cook)
- 2 cdas de aceite de oliva
- ½ cebolla grande picada fina
- 1 diente de ajo picado
- 250 g de carne molida
- 1 zanahoria rallada fina
- 1 tomate pelado y picado (o 3 cdas de salsa de tomate)
- 2 cdas de pan rallado
- 1 puñado de cilantro picado
- 50 g de queso rallado (parmesano)
- Sal, pimienta y orégano al gusto
Para gratinar:
- Queso rallado adicional
¿Cómo hacer esta receta de zapallo italiano relleno?
Primero: prepara los zapallos
- Corta cada zapallo italiano por la mitad, a lo largo, y con una cuchara, retira la pulpa del interior hasta formar una “canoa” con borde.
- Reserva la pulpa.
- Pincela cada mitad con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Llévalos al sartén de la Batería Berlín Simple Cook y tápalos por 8–10 minutos para ablandarlos ligeramente.
Segundo: prepara el relleno (en la olla antiadherente Berlín)
Aquí la Batería Berlín Simple Cook hace toda la diferencia para lograr un sofrito perfecto.
- En la olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
- Incorpora el ajo y luego la carne molida; cocina hasta dorar.
- Añade la zanahoria rallada, la pulpa de zapallo italiano picada y el tomate.
- Cocina 5–7 minutos hasta que los líquidos reduzcan.
- Agrega el pan rallado, el cilantro y el queso rallado.
- Sazona con sal, pimienta y orégano.
- Mezcla bien y apaga el fuego.
Tercero: rellena y gratina los zapallitos
- Rellena cada mitad de zapallo italiano con la mezcla.
- Cubre con queso rallado.
- Lleva al horno a 200 °C por 10–15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Para este paso, si buscas máxima eficiencia y diseño, el Horno Empotrado Design 57 Lts FDV, es perfecto para lograr un gratinado parejo y profesional.
Tip del chef: si prefieres evitar el horno, también puedes gratinar directamente en el sartén grande de la Batería Berlín Simple Cook, tapando a fuego bajo para derretir el queso al vapor, sin secar los zapallos – Martín Bengoechea, chef ejecutivo de Kitchen Center.
¿Cómo puedes potenciar esta receta de zapallo italiano relleno?
Acá te compartimos algunos consejos:
- Acompaña el plato con una buena vajilla para elevar la presentación.
- Si te gustan las cocciones al vapor o a fuego lento, explora nuestras ollas y sartenes para complementar tu rutina.
- Para un resultado más gourmet, puedes sumar un toque de nuez moscada o cambiar el queso por uno más intenso.
- Si eres fan de las preparaciones gratinadas, revisa nuestra colección de hornos, donde encontrarás una variedad de modelos de marcas como FDV, Smeg, y muchas más.
¿Por qué usar la Batería de Cocina Berlín Simple Cook para esta receta?
Porque te hace la vida mucho más fácil en la cocina:
- La Batería de Cocina Berlín 7 piezas de Simple Cook está fabricada en aluminio forjado de 3.2 -- 3.4 mm, lo que permite una distribución pareja del calor incluso en fuegos de inducción.
- Su recubrimiento cerámico antiadherente, libre de PFOA, evita que los ingredientes se peguen, facilita el salteado y hace que la limpieza sea un suspiro. Además, las tapas de vidrio templado con salida de vapor permiten monitorear la cocción sin perder temperatura, perfecto cuando necesitas controlar el punto del sofrito.
- Incluye ollas y un sartén de 24 cm, ideales para cocciones como esta. Y algo clave: es apta para todo tipo de cocinas, desde encimeras a gas hasta inducción.
- Además, la mejor parte es que luego de utilizarla, ¡puedes lavarla en tu lavavajillas!
Prepara esta receta fácil de zapallo italiano relleno en tu cocina con los mejores productos Kitchen Center
Lleva tus recetas al siguiente nivel con productos diseñados para durar y mejorar tu experiencia culinaria. Dale un vistazo a nuestras categorías más utilizadas para esta preparación:
Y, por supuesto, la Batería de Cocina Berlín 7 Piezas Antiadherente Simple Cook, tu mejor compañera para recetas salteadas, guisos, gratinados y mucho más.
Reúne tus ingredientes, enciende tu encimera y disfruta de una preparación simple, llena de sabor y perfecta para cualquier día de la semana.
