QUEQUE GLASEADO
Nuestra Product Manager Claudia Baselli cocinó desde su casa un delicioso Queque Glaseado con el robot de cocina Supercook. ¡Sigue el paso a paso de esta increíble preparación y cocina con Supercook!
Con Supercook, cocinar nunca fue tan fácil.
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¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR?
INGREDIENTES
-
10 g. mantequilla para engrasar el molde
- 150 g. azúcar
- 1 piel de limón (solo la parte amarilla)
- 3 huevos
- 200 g. harina
- 120 g. yogur griego (sin sabor)
- 80 ml. aceite vegetal
- 1 pizca sal
- 15 g. polvos de hornear
- 210 g. azúcar flor
- 20 ml. agua
- 1 clara de huevo
PREPARACIÓN :
- Precalentar el horno a temperatura media (180 °C).
- Enmantequillar el molde.
- En la jarra agregar 150 g. de azúcar, la cáscara de 1 limón sin la parte blanca. Pulverizar durante 20 segundos a velocidad 10, 0 °C.
- Abrir la tapa y con ayuda de una espátula, bajar la mezcla que queda pegada en los bordes. Añadir 3 huevos y programar en 30 segundos en 4. Batir durante 30 segundos a velocidad 4, 0 °C
- Incorporar 200 g. de harina, 120 g. de yogur griego, de preferencia sin sabor, 80 ml de aceite vegetal y una pizca de sal. Mezclar durante 1 minuto a velocidad 6, 0 °C
- Añadir 15 g. de polvos de hornear. Batir durante 15 segundos a velocidad 6, 0 °C
- Verter la mezcla en el molde enmantequillado.
- Hornear a temperatura media (180°C) durante 30 minutos o hasta que, al introducir un palito de madera al centro del queque, éste salga limpio y seco. Retirar del horno y dejar enfriar. Sobre un plato desmoldar el queque y reservar.
- Para preparar el glaseado. Lavar la jarra, agregar 210 g. de azúcar flor, 20 ml de agua y 1 clara de huevo. Mezclar durante 1 minuto a velocidad 3, 0 °C
- Si el glaseado queda con grumos repite el paso anterior, seleccionando al lado derecho de la pantalla, el número uno con flecha.
- Verter el glaseado sobre el queque. Esperar unos minutos hasta que el glaseado se solidifique y servir.
Disfruta en familia y comparte los mejores momentos junto a Kitchen Center.
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