POLLO FRITO

POLLO FRITO

Un delicioso Pollo frito con el secreto de nuestro Chef Javier De Solminihac. Sigue el paso a paso de esta deliciosa receta y cocina con Kitchen Center.

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INGREDIENTES : 

POLLO FRITO

• 2 u de Huevos
• 100 g de chuño
• 350 g de harina
• Pimienta c/n
• 1 cda. de polvo de hornear
• 600 g. Alitas de pollo
• Sal c/n

• Semillas de sésamo negro
• 2 cdas de Vinagre de manzana
• 250 g. de Mostaza miel de ulmo
• 5 dientes de ajo
• Aceite de maíz 
• Agua 
• 100 g. de Azúcar rubia
• 1 cebollín 

PREPARACIÓN :

1. En un bowl, mezclar la harina, chuño, el polvo de hornear y los huevos.
2. Trabajar con las manos hasta formar un arenado grueso.
3. Salpimentar el pollo y cubrir las presas con la masa.
4. Llevar el pollo a la air fryer y programar en pollo frito
5. En una olla sofreír los ajos junto con aceite, bajar el fuego y agregar la mostaza, el azúcar y agua suficiente.
6. Cocinar a fuego bajo hasta que baje la densidad, pero aun corra.
7. Cuando el pollo esté cocido y dorado, pasar las presas por la salsa.
8. Terminar con semillas de sésamo y cebollín.
9. ¡A disfrutar!

Disfruta en familia y comparte los mejores momentos junto a Kitchen Center.

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