Ideas de almuerzos rápidos para el día de la madre

El Día de la Madre es un momento especial para honrar y agradecer a las madres por todo lo que hacen. Una forma maravillosa de celebrar es preparándoles un menú  en su honor. En esta nota, te mostramos cómo preparar un delicioso menú de tres tiempos —entrada, plato principal y postre— utilizando tu freidora de aire.

Entrada: Croquetas de atún

Ingredientes Croquetas de atún:

• 2 latas de atún en agua, escurrido.
• 1 huevo.
• 2 cucharadas de mayonesa.
• 1/4 de taza de cebolla finamente picada.
• 1/4 de taza de pan rallado, más extra para cubrir.
• 1 cucharadita de perejil picado.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite en spray.

Preparación croquetas de atún:

1. En un bol grande, mezcla el atún escurrido, el huevo, la mayonesa, la cebolla, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta.
2. Forma pequeñas croquetas con la mezcla y pásalas por pan rallado adicional para cubrirlas.
3. Precalienta la freidora de aire a 180 °C durante 5 minutos.
4. Rocía las croquetas con aceite en spray y colócalas en la canasta de la freidora de aire.
5. Cocina las croquetas a 180 °C durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
6. Sirve caliente con una salsa de yogur o mayonesa para acompañar.

Fondo: Salmón con puré de papas

Ingredientes salmón con puré de papas:

• 2 filetes de salmón.
• Sal y pimienta al gusto.
• 2 cucharadas de jugo de limón.
• Puré de papas preparado (puedes usar puré instantáneo o hecho en casa).
• Mantequilla y leche para el puré.

Paso a paso salmón con puré de papas:

1. Precalienta la freidora de aire a 180 °C durante 5 minutos.
2. Sazona los filetes de salmón con sal, pimienta y jugo de limón.
3. Coloca los filetes de salmón en la canasta de la freidora de aire.
4. Cocina a 180 °C durante 8-10 minutos, o hasta que el salmón esté bien cocido.
5. Mientras tanto, prepara el puré de papas siguiendo tus recetas o usando puré instantáneo.
6. Sirve el salmón con una porción generosa de puré de papas y, si lo deseas, añade un poco de mantequilla o leche para darle cremosidad.

Postre: Muffins de chocolate

Ingredientes para Muffins de chocolate

• 1 taza de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 de taza de cacao en polvo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 1/4 de taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Chispas de chocolate (opcional)

Instrucciones muffins de chocolate 

1. En un bol, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo y el polvo de hornear.
2. En otro bol, mezcla el huevo, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla.
3. Combina los ingredientes húmedos con los secos hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Agrega las chispas de chocolate si lo deseas.
5. Precalienta la freidora de aire a 160 °C durante 5 minutos.
6. Llena moldes de muffins hasta la mitad con la mezcla.
7. Coloca los moldes en la canasta de la freidora de aire.
8. Cocina a 160 °C durante 12-15 minutos, o hasta que los muffins estén cocidos y firmes.
9. Deja enfriar un poco antes de servir y disfruta con mamá.

Con este menú rápido y delicioso podrás consentir a mamá y sorprenderla con deliciosos platos hechos con amor.

¡Disfruta cocinando y celebrando este día tan especial junto a Kitchen Center!