Con la llegada de la primavera, es el momento perfecto para disfrutar de comidas frescas y ligeras. Las ensaladas primaverales no solo son una opción saludable, sino que también te permiten aprovechar los ingredientes de temporada, llenos de color y sabor. Hoy te compartimos una receta fresca y deliciosa que podrás preparar en pocos minutos, con la Vinagreta de Piña y Albahaca al Al 'Olivier, disponible en Coquinaria.
Esta vinagreta combina la dulzura y acidez de la piña con el toque aromático de la albahaca, dándole a tus ensaladas una explosión de sabores exóticos. Además, es perfecta para marinar aves, cerdo, y langostinos, o para realzar platillos como carpaccios de mariscos o ceviches.
Receta de Ensalada Primaveral con Vinagreta de Piña y Albahaca Al 'Olivier
Ingredientes Ensalada Primaveral:
- Ricotta 200 g
- Melón 200 g
- Rúcula fresca 100 g
- Kumquat 50 g
- Tomates cherry 150 g
- Vinagreta de Piña y Albahaca al Al 'Olivier (Coquinaria) 60 ml
- Lechuga mixta (puedes usar una mezcla de hojas verdes como lechuga romana, escarola, etc.) 150 g
- Crocante de tocino 30 g
Preparación Ensalada Primaveral:
- Lava bien las hojas de lechuga, la rúcula y los tomates cherry. Escúrrelos y resérvalos.
- Corta el melón en cubos pequeños.
- En un bol grande, coloca la lechuga y la rúcula.
- Añade los cubos de melón y la vinagreta de piña y albahaca. Mezcla bien para impregnar todos los ingredientes con el aderezo.
- Sirve en un plato, decorando con los kumquat, tomates cherry, ricotta, y el crocante de tocino para darle un toque crujiente.
¡Listo! Una ensalada llena de frescura y sabor que deleitará tus sentidos, ideal para disfrutar al aire libre en esta temporada.
La Vinagreta de Piña y Albahaca de
Al 'Olivier
La Vinagreta de Piña y Albahaca de Al 'Olivier es una de esas joyas gourmet que no pueden faltar en tu cocina. Su equilibrio entre los sabores tropicales y herbales la hace un acompañamiento perfecto no solo para ensaladas, sino también para marinar carnes y pescados. Encuentra esta vinagreta en Coquinaria y dale un giro original a tus platos favoritos.
