La pasta es uno de los ingredientes más populares y versátiles de la gastronomía mundial. Presente en innumerables recetas y estilos de cocina, conquista paladares en todos los rincones del planeta. Su textura suave y su capacidad para combinarse con una amplia variedad de salsas, vegetales, carnes y quesos la convierten en un clásico infaltable en cualquier mesa.
Para rendir homenaje a este plato tan querido, cada 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta, una fecha dedicada a disfrutar y reconocer la versatilidad de este alimento. En esta nota te contamos el origen de esta deliciosa celebración, te compartimos una receta fácil y sabrosa de pasta con tomate Cherry y pimentón, y además te recomendamos los mejores utensilios de cocina para prepararla como todo un chef en casa.
¿Por qué se celebra el Día Mundial de la Pasta?
Esta icónica celebración fue establecida el 25 de octubre porque, ese mismo día en 1995 se realizó en Roma el primer Congreso Mundial de la Pasta, en el que 40 productores de diversas partes del mundo se reunieron para destacar la importancia de este alimento en la gastronomía global. Desde entonces, todos los años se celebra este día con el objetivo de promover el consumo de pasta, visibilizar su valor nutricional y difundir su papel en diferentes culturas.
Receta de Pasta con Tomate Cherry y Pimentón
Si quieres celebrar el Día Mundial de la Pasta con un plato simple pero lleno de sabor, esta receta fácil de pasta con tomate Cherry y pimentón es una excelente elección. Preparada con ingredientes frescos y una irresistible mezcla de sabores mediterráneos, es una opción rápida, colorida y perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes
- 400 g de pasta (elige tu favorita: espaguetis, penne o fusilli)
- 1 pimentón rojo
- 200 g de tomates Cherry
- 200 ml de salsa blanca (casera o comprada)
- 1 cucharada de mantequilla
- Orégano seco al gusto
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Preparación paso a paso
- Cocina la pasta: en una olla grande, hierve abundante agua con una pizca de sal. Agrega la pasta y cocínala hasta que esté al dente, siguiendo las indicaciones del envase. Escúrrela, reserva un poco del agua de cocción y deja reposar.
- Saltea el pimentón: lava el pimentón, retira las semillas y córtalo en tiras finas. En una sartén amplia, derrite la mantequilla a fuego medio y añade el pimentón. Cocina durante 5 a 7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que esté suave y ligeramente dorado.
- Añade los tomates Cherry: corta los tomates por la mitad y agrégalos a la sartén junto al pimentón. Cocina por 2 o 3 minutos más, hasta que estén tiernos pero mantengan su forma.
- Incorpora la salsa blanca: vierte la salsa blanca sobre las verduras y mezcla suavemente. Cocina a fuego bajo durante 3 a 5 minutos para que los sabores se integren. Añade orégano, sal y pimienta al gusto.
- Mezcla y sirve: agrega la pasta cocida a la sartén y revuelve para que la salsa la cubra por completo. Cocina 1 o 2 minutos adicionales para que absorba el sabor. Sirve caliente y, si lo deseas, decora con hojas frescas de orégano o queso rallado.
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