Cada 31 de octubre se celebra el Día Internacional del Arroz, una oportunidad perfecta para rendir homenaje a ese grano humilde pero esencial que alimenta a millones de personas en todo el mundo. Es también una excelente excusa para desempolvar tu arrocera o tu olla favorita y transformar el arroz en el protagonista de la mesa.
¿Por qué celebrar el arroz?
El arroz es más que un acompañamiento: es un símbolo cultural, un alimento básico y un elemento clave en muchas cocinas del mundo.
Es por eso que, al celebrarse el Día Internacional del Arroz, podemos revitalizar su presencia en nuestras cocinas y valorarlo como el ingrediente versátil y saludable que es.
¿Cuáles son las variedades de arroz?
Existen muchos tipos de arroz, y cada uno aporta algo distinto tanto en sabor como en textura y nutrición.
Aquí te mostramos algunas variedades de este alimento:
| Tipo de arroz | Características |
|---|---|
| Arroz blanco | Es el tipo de arroz más común, de grano largo, medio o corto. Es fácil de digerir y versátil para muchas recetas. |
| Arroz integral | Es el grano entero de arroz que mantiene la capa de salvado, por lo tanto, tiene más fibra, más minerales y más nutrientes. |
| Arroz aromático | Arroces como el basmati o jazmín son de grano largo, tienen textura ligera y se distinguen por sus cualidades aromáticas. |
| Arroz rojo y arroz negro | Son variedades que se distinguen por el color de sus granos y, también, por sus antioxidantes y diversas propiedades nutricionales. |
En Kitchen Center, queremos ayudarte a elegir el arroz perfecto para tus recetas:
- ¿Quieres algo rápido y clásico? Entonces elige arroz blanco.
- ¿Prefieres algo más saludable y fibroso? La mejor opción es el arroz integral.
- ¿O te gustaría algo más diferente y nutritivo? Entonces elije algún grano de color o aromático.
¿Cómo cocinar el arroz perfecto? En Kitchen Center te enseñamos:
- Proporción agua-arroz: puede variar según la variedad. Para arroz blanco de grano largo, suele usarse 1:2, es decir, por 1 parte de arroz, 2 partes de agua.
- Lavado de arroz: muchas personas prefieren lavar el arroz antes de cocinar para retirar almidón extra y así lograr que quede más graneado, aunque es opcional.
- Cuida el fuego y tapa bien: cocina a fuego bajo, en un quemador pequeño y deja que termine de absorber el agua sin abrir la tapa.
- Tiempo de reposo: después de apagar el fuego, deja reposar tu arroz por unos minutos con la tapa puesta para un resultado espectacular.
- Añade sabor: puedes incorporar una hoja de apio, verduras, o un poco de aceite de oliva o mantequilla para sumar aroma. ¡Las posibilidades son infinitas!
- Usa una buena olla o arrocera: prepara el arroz perfecto en una olla de la marca Simple Cook, como la Batería Mont Blanc de 9 piezas, o una arrocera con temporizador si quieres olvidarte un poco del proceso.
Para lograr un arroz realmente perfecto, cada detalle cuenta: desde la encimera donde cocinas, hasta los utensilios de cocina y ollas que usas.
En Kitchen Center, sabemos que cada receta tiene su encanto cuando se prepara con las herramientas adecuadas. Descubre nuestras encimeras que garantizan una cocción precisa, ollas y utensilios de cocina diseñados para un rendimiento superior, y vajilla y cubiertos que transforman cualquier comida en una experiencia gourmet.
Tip Kitchen Center: cuando termines de preparar tu arroz, confía en nuestros lavavajillas para dejar todo impecable. Con marcas como FDV, Smeg, Samsung y otras, tus platos se lavarán con la misma eficiencia que caracteriza tus momentos en la cocina.
Este 31 de octubre, celebra el Día Internacional del Arroz dándole el protagonismo que merece en tu cocina. Desde un arroz blanco clásico hasta variedades más exóticas como el arroz basmati o el arroz negro, este ingrediente se adapta a todos los gustos y estilos de vida.
