INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

 

2 mangos maduros

1 cebolla morada grande

Cilantro a gusto

Limón a gusto

Sal

Aceite de oliva

 

 
 
PREPARACIÓN

 

1. Pelar el mango y cuidadosamente separar la carne del cuesco. Picar en cubos pequeños.

2. Pelar la cebolla y picar en cubos pequeños también.

3. Lavar el cilantro y picar en un juliana fina.

4. Mezclar los tres ingredientes y aliñar con jugo de limón, sal y aceite de oliva.

5. Servir frío con nachos o para acompañar platos frescos.