PANCAKES AVENA Y PLATANO
Receta exquisita que a pesar de ser dulce es fresca, fácil de hacer y de gusto de la mayoría... incluyendo a los niños, espera a tu familia o amigos con este súper postre!
¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR?
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 100gr avena
- 2 huevos grandes
- 100gr queso cottage
- 1 plátano maduro
- Una pizca de polvos de hornear
- Leche de almendra a gusto
- Aceite de palta (también puede ser de oliva)
Opciones de acompañamiento: fruta, yogurt griego, miel, etc.
PREPARACIÓN
- Mezclar todos los ingredientes a excepción del aceite de palta y procesar en una juguera hasta obtener una textura homogénea. Agregar la leche de almendra a gusto si la mezcla esta muy espesa.
- Calentar un sartén antiadherente a fuego medio, agregar aceite de palta y retirar el exceso. Disponer unas cucharadas de la mezcla de pancakes y cocinar aproximadamente 3 minutos o hasta que se comiencen a formar pequeñas burbujas en la superficie.
- Con mucho cuidado dar vuelta el pancake con ayuda de una espátula y cocinar hasta que este dorado. Retirar y reservar en un plato.
- Agregar los acompañamientos a gusto y servir tibio.
