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Receta de pancakes de avena y plátano

Publicado el miércoles marzo 07, 2018 Por Kitchen Center
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Receta exquisita que a pesar de ser dulce es fresca, fácil de hacer y de gusto de la mayoría... incluyendo a los niños, espera a tu familia o amigos con este súper postre!

¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR?

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 100gr avena 
  • 2 huevos grandes
  • 100gr queso cottage 
  • 1 plátano maduro 
  • Una pizca de polvos de hornear 
  • Leche de almendra a gusto 
  • Aceite de palta (también puede ser de oliva)


Opciones de acompañamiento: fruta, yogurt griego, miel, etc. 

 

 

 

PREPARACIÓN

  1. Mezclar todos los ingredientes a excepción del aceite de palta y procesar en una juguera hasta obtener una textura homogénea. Agregar la leche de almendra a gusto si la mezcla esta muy espesa.
  2. Calentar un sartén antiadherente a fuego medio, agregar aceite de palta y retirar el exceso. Disponer unas cucharadas de la mezcla de pancakes y cocinar aproximadamente 3 minutos o hasta que se comiencen a formar pequeñas burbujas en la superficie.
  3. Con mucho cuidado dar vuelta el pancake con ayuda de una espátula y cocinar hasta que este dorado. Retirar y reservar en un plato.
  4. Agregar los acompañamientos a gusto y servir tibio.

 

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