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Leche de coco

Publicado el lunes septiembre 25, 2017 Por El Chef de Kitchen Center
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Leche de coco: Prepárarla en casa y disfruta de todos sus beneficios 

La leche de coco es una opción rica, saludable y diferente para suplir la leche de vaca. Es ideal para veganos, personas intolerantes a la lactosa y todos aquellos que quieran disfrutar de los múltiples beneficios que brinda este producto libre de químicos y aditivos. Anímate a prepararla en casa con estos simples pasos

 

¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR?

 

INGREDIENTES PARA 3 TAZAS

  • 3 tazas de agua. 
  • 1 coco.
  • Endulzante a gusto (miel, stevia, vainilla, canela).

 

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar, abriremos el coco y retiraremos toda el agua que contenga en su interior para luego almacenarla en un recipiente de vidrio. 

    2- Posteriormente, retiraremos toda la carne del coco separándola de la cáscara y la llevaremos a una licuadora junto al agua de coco almacenada, y dos tazas de agua adicionales.

    3- Licúa durante un par de minutos y luego comprueba el espesor de la leche. Puedes agregar más agua si lo deseas. 

    4- Una vez que hayas conseguido el espesor deseado, pasa toda la mezcla por un colador y procura extraer la máxima cantidad de líquido posible. 

    5- Endulza con Stevia, miel, canela o vainilla y disfruta de todos los nutrientes y sabor de la leche de coco. 

 

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